Molki (Mehrfamilienhaus mit Volg)

Die ersten Bemühungen, die Milchverwertungen sowie den MilchMilchprodukteverkauf im Dorf gemeinsam zu regel, geschah um ca. 1870. Damals bestand der Wille, ein Sennereigebäude zu bauen und eine Mustersennerei einzurichten.

Die Sennerei wurde lange Jahre betrieben. Durch den Abholdienst der Milch mit Tankwagen bei den Bauernbetrieben und die Fabrikmäsige zentrale Produktion von Milchprodukten verlor der Betrieb an Bedeutung. Man verzichtete auf die Sarnierung der in neuerer Zeit eingerichteten Kühlfächer und gab die Sennerei 1998 zu Abbruch frei.

Quelle: GRüscher Flurnamen, Stefan Niggli, 2010